独立行政法人都市再生機構（UR都市機構）はこのほど、UR新虎通りまちづくり事務所（東京都港区）1階の「新虎小屋」に、フードテック領域のスタートアップ等の企業のアイディアやサービスを展示・紹介する「まちなかショーケース」を12日にオープンすると発表しました。東南アジアの企業と協力しサステナブルな食材の研究開発、製造等を行なうSustainable Food Asia株式会社、科学技術分野におけるコンサルティング業務などを行なう株式会社リバネスと連携して運営するようです。新虎小屋のある新橋西エリアは、港区が策定した「新橋・虎ノ門地区まちづくりガイドライン」において、中小規模のビルを活用したスタートアップ向けの働く場の提供によって活発なビジネス交流の拠点を形成することが求められているようです。同機構は、同ガイドラインに基づき、同地区において、社会課題解決に挑戦するスタートアップ企業を支援するまちづくりの検討を進めており、今回の取り組みもその一環のようです。中小規模ビルの1階の使い方などを検証しながら、フードテックを切り口としたイノベーションを支える多様な関係者の交流を促進していくとのことです。